El veterà cuiner Enrique Lozano, que va ser durant molts anys gran xef de l'Hotel Alfonso XIII de Sevilla, avui jubilat, estava preparant uns carbassons per acompanyar una pularda guisada. I de cop i volta es va tallar en un dit i va començar a sortir la sang que va impregnar de seguida aquella humil cucurbitàcia. Nerviós, ho va intentar dissimular rentant amb aigua aquella catàstrofe. Però Chicote, que estava a l'aguait, vigilant, va saltar com un tigre i li va deixar anar: «Hòstia, tio, t'has tallat i ara ficaràs dins el menjar el carbassó impregnat amb la teva sang. ¿Que el rentaràs? ¡El llençaràs!». I el veterà Enrique va ser expulsat immediatament. Aquesta va ser la situació més tremenda de l'estrena de Top Chef