Resulta curiosa l'escena que cada any protagonitzen els millors cuiners de Catalunya al hall del Teatre Nacional de Catalunya (TNC). Ja hi són a mitja tarda, tranquil·líssims, relaxadíssims, assegudíssims als bancs que flanquegen l'entrada a la platea. Però és normal. Són molts anys d'ofici, molts anys de Sopar de l'Any. No els tremola el pols davant aquella gernació de convidats que arrasaran els seus platets. I això que no hi ha Ferran Adrià, el gran cap, absent dijous per motius laborals. ¿I què? El present i el futur estan tan assegurats amb aquests i molts altres bons cuiners.