Una de les receptes més desitjables a l’estiu és l’amanida d’arròs, pel seu bon gust i també perquè ens permet descansar de l’encara més útil amanida de pasta. A continuació, et presentem una recepta ràpida i fàcil per cuinar amanida d’arròs a casa, pas a pas.

Ingredients (quatre persones)

• 250 grams d’arròs cuit (o arròs en gotets precuinats)

• Un pot d’olives farcides d’anxova o pebrot vermell

• Tres tomàquets d’amanida o una capseta de tomàquets cherry

• Tres llaunes de tonyina en llauna

• Vuit bastonets de cranc

• Oli d’oliva verge extra

• Vinagre

• Sal

Preparació

• Coem l’arròs i el reservem en un bol gran.

• Tallem el tomàquet, les olives i els bastonets de cranc i ho afegim tot al bol juntament amb la tonyina, que haurem tret de la llauna prèviament.

• Amanim al gust amb la sal, l’oli d’oliva i el vinagre.

• ¡Llest! Ja pots disfrutar de la teva amanida d’arròs estiuenca. Com a opció, també podem provar d’afegir-hi gambes pelades, blat de moro o ou dur, segons els gustos dels comensals.