L’altre dia vaig ser a Bareto Olímpic, una nova ¿cocteleria? que no vol ser ni nova i, si em burxen, ni cocteleria. M’explico: a diferència del 99% de les cocteleries joves de Barcelona, en aquesta casa s’aposta per la beguda ‘vintage’, això és: copes populars profundament arrelades a la cultura popular espanyola. Per exemple, han recuperat la mamadeta, i tenen calimotxo i sangria. Ah, i aposten sense rubor pel vas de tub.
Agafa pa i suca
Que tornin els cubates, per Òscar Broc
Reivindicar la beguda ‘vintage’ a Barcelona és tan heroic com necessari a la capital del còctel d’autor. Un reconeixement per saber d’on venim
Temes:
El més llegit
- Tenir 13 anys i aparèixer (o no) en els rànquings de guapes de la teva classe: «Donen molta inseguretat, de vegades acabes plorant al lavabo»
- El gran aconseguidor de la trama no tenia límits
- "Ens deixen a l’estacada 16 mesos"
- Protecció Civil activa l’alerta per pluges intenses al Pirineu, Terres de l’Ebre, Lleida i la Catalunya central
- El Rei carrega contra les «identitats excloents» i els «extremismes» des de Montserrat