L’altre dia vaig ser a Bareto Olímpic, una nova ¿cocteleria? que no vol ser ni nova i, si em burxen, ni cocteleria. M’explico: a diferència del 99% de les cocteleries joves de Barcelona, en aquesta casa s’aposta per la beguda ‘vintage’, això és: copes populars profundament arrelades a la cultura popular espanyola. Per exemple, han recuperat la mamadeta, i tenen calimotxo i sangria. Ah, i aposten sense rubor pel vas de tub.