Agafa pa i suca

¡Sí a la competició!, per Òscar Broc

Els concursos no fan mal a ningú, són enormement beneficiosos no només per als guanyadors, sinó per a la ciutat i el plat o producte en qüestió

A l’octubre es va celebrar amb gran èxit un esdeveniment per elegir les millors braves de Barcelona. També vam viure l’entrega de premis de The World’s 50 Best Bars. I aquest mes de novembre, ha tingut lloc el concurs al millor ‘panettone’ d’Espanya. Són tres dels exemples més pròxims en els quals es decideix qui mereix ocupar el calaix més alt d’un podi tan imaginari com subjectiu. I la repercussió ha sigut massiva a tots els nivells, i no només en l’univers ‘gastro’.