Agafa pa i suca

Poke ho dic jo

La feliç amanida hawaiana continua donant senyals de vida a Barcelona. És el plat combinat de la penya ‘cool’

Continuo sense entendre la resiliència d’un invent com el poke. Quan es va posar de moda, tots els indicis el situaven a la mateixa lliga d’altres gastroerupcions instagrammers, com els ‘cupcakes’ (o en menor mesura, els bars de cereals). Hi va haver una era en què podies recórrer Barcelona saltant de ‘cupcake’ en ‘cupcake’, però el temps va ser implacable amb aquests pastissos infectes, i totes les botigues de ‘cupcakes’ sorgides al caliu de la moda van acabar convertint-se en fleques ‘low cost’, SandwiChez o botigues de fundes per a mòbils. Fi del conte nadalenc.