Agafa pa i suca

Aquesta pizza està cremada

Les taques negres a les vores són senyal de fiabilitat, bon forn i correcta cocció

Una pizza saliendo del horno / RICARD CUGAT

Tinc per costum deixar constància dels restaurants que m’agraden al meu compte d’Instagram. Com a addicte que soc a aquest plat, les pizzes hi abunden, i sempre que en recomano una, apareixen comentaris de gent escandalitzada: «¡Però si aquesta pizza està cremada!».