Si anem a l’hemeroteca (és a dir: Google) i retrocedim un parell d’anys, veurem que la premsa de l’època ens parlava d’un futur immediat amb hamburgueses fake. La carn vermella tenia els dies comptats. Les peces hiperrealistes de Beyond Burger, l’exemple més conegut, havien de substituir la carn de boví i ningú podria fer res per evitar-ho.