A la marisqueria Penalva da Graça hi ha menys moviment de l’habitual. És divendres a la nit i, malgrat que els serveis de sopar solen ser més agitats que els menjars, els cambrers semblen poc enfeinats. Es mouen d’un costat a l’altre del local en un recorregut que sembla coreografiat: prenen nota als clients, es dirigeixen a l’entrada del local, on estan exposats als dos costats de la porta els principals productes de la casa, i, tot seguit, els porten fins al passaplats a l’altre costat de la sala. Pocs minuts després, els tornen a la taula perfectament cuinats.
Crònica des de Lisboa
Les tavernes portugueses lluiten per sobreviure
Els tradicionals restaurants de menjar típic portuguès, famosos per la seva qualitat i el seu baix preu, se les enginyen per continuar sent rendibles malgrat l’augment dels costos
El més llegit
- Hisenda avisa: fins a 2.500 euros de multa per pagar aquestes quantitats amb diners en efectiu
- Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- Mantenir Consell de Cent costa deu vegades més que Diputació
- Alexia i Mariona es reivindiquen en una aclaparadora golejada (8-0)
- Les barraques de Montcada pugen un 25% després de dos anys d’oblit