Isabel Carrasco va néixer a Santibáñez del Bernesga (Lleó) el 1955. Inspectora d'Hisenda de professió, el 1987 el llavors president de la Junta de Castella i Lleó, José María Aznar, la va designar delegada territorial de la Junta a la província de Lleó. El 1991 va tornar a exercir d'inspectora d'Hisenda, fins que el 1995 es va convertir en consellera d'Economia i Hisenda de la Junta. El 2004 va arribar a la presidència del Partit Popular a la província de Lleó, i el 2007, a la presidència de la Diputació provincial. 

Va arribar a acumular una gran quantitat de càrrecs públics, i la seva gestió ha estat envoltada de nombroses polèmiques, i ha arribat a ser acusada de manipular oposicions, de pagar despeses personals amb diner públic i de cobrar dietes per conceptes inexistents. Al seu partit era coneguda com 'la dona dels 12 sous'. Especialment controvertida va ser la seva decisió d'apujar-se el sou un 13%, que va poder portar a terme amb el suport del PSOE, el 2011.