Gentrificació

El plaer de fer cua

A1-173223136.jpg

A1-173223136.jpg / JORDI OTIX

Arriba el febrer i, després de tot el gener suant a l’el·líptica, els gimnasos es tornen a buidar i les calories ja no fan tanta por. No sé si els restaurants noten l’augment de clients, però una passejada pel centre de Barcelona et fa adonar que la gent té gana. I encara més: que la gent té ganes de fer cua per menjar i beure. Ja pot ser un pastís de formatge (perdó, un cheesecake), una taverna japonesa, un còctel premiat o un cafè d’autor.