Pensin en les causes del canvi climàtic: segur que els passen pel cap imatges de fàbriques i tubs d’escapament. ¿I si els dic que se centrin en el sector agroalimentari? Potser apunten a les vaques i al seu estómac; potser assenyalen la silueta d’enormes macrogranges; pot ser que els vinguin al cap imatges de la desforestació de les selves tropicals, tales i aclarides l’objectiu de les quals és plantar palma oliera o soja per engreixar els animals de les nostres granges. No obstant, em temo que pocs de vostès hauran visualitzat el cub d’orgànic de casa, el contenidor marró o un camp amb el cultiu fet malbé.