‘Saber y ganar’ ostenta el títol de programa d’entreteniment més veterà d’Espanya. Tothom es pregunta com ho fa Jordi Hurtado per mantenir-se prou jove per continuar presentant-lo. Però la pregunta intel·ligent és com s’ha mantingut la fórmula prou fresca per continuar captivant l’audiència. La resposta està en el nom del seu director: Sergi Schaaff. Potser no el coneixen pel nom, però sí que el reconeixeran per les seves obres. Schaaff es va inventar Hurtado, però abans s’havia inventat Júlia Otero, i abans Constantino Romero, i abans Miguel de la Quadra Salcedo i abans Rosa Maria Sardà. I abans Núria Espert. I abans Enrique Rubio. I els més canosos encara sabran de què els parlo si els dic que abans es va inventar ‘Terra d’escudella’, el bressol dels Comediants i del que després van ser el Club Super3 i Los Lunnis. Tot això és obra i gràcia de Schaaff, que va morir aquest dimarts al peu del canó.