Hi havia una vegada una bulliciosa ciutat portuària, que encara vivia d’esquena al mar quan va arribar a les portes una parella amb el seu petit espectacle flamenc: Luis Adame, madrileny, ‘tocaor’, i la ‘bailaora’ d’origen malagueny Irene Alba. Van recalar al número 35 de la Rambla, una artèria sense turistes el 1970 però plena de buscavides i ‘marines’, en un local llavors regentat per Joan Gaspart, del grup HUSA, i Matías Colsada, empresari teatral del Paral·lel («soooom les noies aleeegres que va portar Colsada per treure’ls el mal humor»). El matrimoni Adame havia fet voltes per mig món en ‘tournées’ amb companyies de categoria, i vet aquí que van acabar convertint-se en els propietaris del Tablao Cordobés i en la seva ànima, vaja. Doncs bé, l’establiment celebra el cinquantenari.