L’ou és ara un bé gairebé de luxe. El que abans era una font de proteïna barata devorada pels espanyols, que de mitjana en consumeixen 270 unitats a l’any, s’ha encarit un 36% en 12 mesos. Mitja dotzena d’ous grans costa avui al meu supermercat 1,30 euros, enfront dels 0,95 euros que vaig pagar fa un any. Aquest increment duplica el registrat pel conjunt del cistell de consum i quintuplica el de l’IPC general.