Xurros. Ara el que es porta són els xurros. Viure en un barri turístic com el Born, de Barcelona, et permet detectar quines són les últimes tendències del consum turístic al carrer: doncs bé, aquests dies he vist un munt de turistes que es passejaven amb una terrina a la mà amb cinc o sis xurros (curts) i una mica de xocolata desfeta al fons, comprada en gelateries, franquícies de cafeteria, xocolateries. Durant anys hem vist com moltes xurreries de barri tancaven per falta de relleu generacional, i ara tornen els xurros —això sí, descongelats al moment, perquè una cosa és la moda i l’altra és haver de treballar amb oli bullent i passar calor.