A hores d’ara encara no puc entendre la fixació que la població vegana té pels productes vegans que imiten la carn. Sempre he pensat que si no t’agrada la carn no té cap sentit que segueixis la teva dieta fent veure que sí que menges carn. No fa gaire, una empresa americana –la Unattainable Meals– va patentar unes 'hamburgueses' que sagnaven, amb la introducció a la barreja d’una proteïna que es diu leghemoglobina i que és de color vermell.