¿Què farem sense cafès, sense bars, sense restaurants? De fet, hi ha dos factors que ens allunyen del confinament estricte que vam patir: les escoles i els cafès. Circumscrivim la vida entre aquests paràmetres. Sí, esclar, podem sortir a passejar o a fer esport, o fem excursions a la muntanya o al mar, podem encara comprar una camisa o unes sabates, però el dia a dia es fonamenta en l’efervescència de la cridòria infantil i en la pausa que ens permeten els cafès. O els Cafès, amb majúscula, com escriu sempre Antoni Martí Monterde, l’home que en sap més i que ha descrit com ningú la importància d’aquests establiments en la construcció de la idea d’Europa. Bé, també ho va fer Steiner, però sense tanta intensitat.