Si una altra aixeta s’ha tancat amb la pandèmia, ha sigut la de la cervesa artesana. Mentre les neveres domèstiques s’omplien de llaunes i ampolles de marques industrials de gran consum per substituir la nostàlgia dels bars tancats o retallats, els productors artesanals agonitzaven perquè el seu consum està molt lligat a la distribució a les barres i restaurants. Al consell del bàrman per descobrir una nova marca o proposta. Així que el 2020 es va saldar amb la suspensió de l’exitós Barcelona Beer Festival i també amb el tancament d’11 projectes patris. Però aquest dijous el daurat beuratge ha tornat a córrer entre els murs de la Farga de l’Hospitatet, on els organitzadors han optat per una versió centrada en els professionals, amb el nom d’InnBrew. S’aparca, de moment, el delit cerveser amb 500 tiradors per a tots els públics, tot i que un visitant particular (prèvia reserva i pagament de l’entrada) pot anar a documentar-se i aprendre d’un sector que va de la miniproducció per al consum propi fins a les empreses exportadores.