Lucio Blázquez, que va convertir en un «luxe» els modestos ous trencats a Casa Lucio (Madrid), està ingressat en un centre hospitalari de la capital afligit de pneumònia, segons han informat aquest dilluns Efe fonts pròximes a la família. Amb 87 anys, el febrer passat ha perdut després d’una llarga malaltia la seva dona, María del Mar García, amb qui estava casat des de feia 59 anys i amb qui va tenir tres fills, avui al capdavant del negoci familiar, que va augmentar amb l’obertura de la taverna Los Huevos de Lucio, també a la castissa Cava Baja madrilenya.
Avilès de naixement, el 1974 va obrir Casa Lucio, on va tenir, segons va reconèixer en una entrevista amb Efe, l’«atreviment» de portar a la carta d’un restaurant un plat millorat de la seva àvia: ous trencats. «Llavors semblava una cosa de pobres, per omplir-te sucant pa, i ara és un luxe», que han assaborit premis Nobel, reis, presidents, futbolistes, actors, cineastes, escriptors i turistes.
Al llarg de la seva àmplia trajectòria com a taverner ha rebut múltiples reconeixements, com el premi Embaixador de Madrid, atorgat per la Comunitat Autònoma, i el que l’Acadèmia Madrilenya de Gastronomia li va concedir al Plat Castís per la seva emblemàtica font d’ous ferrats amb patates.