Martín Berasategui, el cuiner espanyol amb més estrelles Michelin (el xef basc en té set), va bufar ahir les espelmes del pastís amb què va celebrar el primer lustre del restaurant Loidi, de l'Hotel Condes de Barcelona, del qual és director gastronòmic. A la nit va oferir un menú degustació amb el seu nou celler seleccionat.