Sabors reconfortants

Dues receptes i un restaurant per disfrutar de l’escudella i carn d’olla

Amb el fred, sempre ve de gust una sopa que reanimi l’ànima, i aquest plat mai falla. Aquí tens tres propostes

L’escudella i carn d’olla és el plat d’hivern que més agrada als lectors de Cata Mayor / EL PERIÓDICO

Després d’una setmana de votacions, els lectors de Cata Mayor / EL PERIÓDICO ho han tingut clar: el seu plat favorit d’hivern és l’escudella i carn d’olla. Va guanyar en la final els canelons i es va alçar com a vencedora d’una competició en què havien participat altres icones gastronòmiques com el capipota, el fricandó, els calçots, les carxofes a la brasa, el trinxat...