La inauguració d’un celler per produir vi no sembla que hagi de ser una notícia massa destacable, però si es tenen en compte les característiques del projecte és fàcil adonar-se de la seva transcendència. Després de 20 anys, el Grup Peralada per fi ha pogut presentar en societat les noves instal·lacions creades pel prestigiós despatx RCR. Una obra de 18.200 metres quadrats que, en paraules de l’arquitecte Rafael Aranda, és silenciosa, atemporal, i sobretot, respectuosa amb l’entorn. El seus propietaris tenien clar que volien construir un espai que fos alguna cosa més que un edifici funcional. Volien que esdevingués un veritable llegat per a les terres empordaneses. No és la primera vegada que a Catalunya el món del vi i l’arquitectura més avançada del moment es donen la mà. Ara fa precisament cent anys es vivia el màxim esplendor del que es coneix com les Catedrals del Vi. Un episodi excepcional que val la pena conèixer i reivindicar..