De vegades es creu que la Història, amb majúscula, segueix una pauta lineal, lògica i comprensible quan, en realitat, és plena de fets casuals. No seria exagerat dir que l’atzar hi juga un paper molt important i pot protagonitzar fins i tot la història més petita, la que forma part de la nostra rutina diària de forma imperceptible. Si no hagués sigut per l’atzar, o millor dit, per l’obsessió pel joc, als bocates mai els hauríem anomenat sandvitxos.