Vivim immersos en un constant bombardeig d’eslògans. Moltes vegades no som ni conscients de com han calat en l’imaginari certes afirmacions que la indústria alimentària ens ha anat fent creure i que pocs es qüestionen. Fresc, saludable, ecològic, fet a casa, autèntic, real, artesà o directe del camp són tan sols alguns dels exemples que il·lustren a la perfecció els triomfs del màrqueting sobre el sentit comú. Fa anys que les marques els utilitzen per posicionar millor els seus productes i convertir-los en «opcions saludables» que cridin el consumidor a comprar.