Un sector que es troba "molt en el punt de mira" i que se sent "injustament demonitzat" ha decidit que és el moment de replicar activament aquest imaginari col·lectiu. La indústria de les begudes refrescants aporta tota sola gairebé un 1% del VAB (valor afegit brut, un indicador que es fa servir per mesurar el valor econòmic de la producció d’un país o sector, abans de descomptar-ne el pagament d’impostos), dona feina a 176.000 persones, té gairebé un 15% dels seus centres d’activitat repartits en zones rurals i va gairebé sempre per davant en termes d’implantació de les normatives espanyoles o europees. Així ho defensa, almenys, Pilar Puértolas, que és vicepresidenta d’ANFABRA (Associació de Begudes Refrescants) i directora general de Sanmy, l’empresa més longeva del país en aquest àmbit.