És un sector sòlid, molt actiu i amb una empenta innovadora. I no només en el camp –que en les últimes setmanes ha demostrat el seu poder de mobilització–, sinó també en la indústria de transformació, a les xarxes de comercialització, en l’exportació i a la baula final de la cadena: el consum de les llars i la restauració. El sector alimentari és una gran font per a l’economia espanyola, a la qual aporta més de 111.000 milions d’euros i genera gairebé 2,5 milions de llocs de treball. El 2022 (l’últim any del qual hi ha dades consolidades), va representar el 9,2% del PIB i l’11,4% de l’ocupació.