El torró és el dolç estrella del Nadal. Aquest any n’hi haurà més consum malgrat les incerteses sembrades el 2020 i la campanya serà millor del que a priori s’esperava. Així ho confirmen fonts del Ministeri d’Agricultura, del Consell Regulador Xixona i Torró d’Alacant i de la patronal Produlce. Ara bé, la caiguda del turisme i les restriccions en l’hostaleria, que van afectar de ple aquestes empreses alimentàries vinculades al canal de vendes ‘horeca’ (hotels, bars i cafeteries), encara deixa molt marge de recuperació a les companyies del sector fins a arribar als nivells de negoci previs a la covid.