«Revolució alimentària»

De l’extinció al plat: aquestes són les primeres mandonguilles de mamut

  • Una empresa australiana presenta el primer aliment del món creat amb proteïna d’un animal extint

Aico Lind

El que llegireu a continuació és una d’aquelles històries en les quals, al principi, sembla que la realitat supera la ficció i en les quals, després d’unes quantes voltes, tot cobra sentit. Així que presteu atenció i no us perdeu en la que (molt probablement) sigui una de les receptes més extravagants que llegireu en la vida. Una empresa australiana acaba d’anunciar la creació de la primera mandonguilla d’un mamut. O dit d’una altra manera, el primer aliment del món creat a partir de la proteïna d’un animal extint. «El nostre objectiu és clar: volem desafiar el públic i plantejar una ‘revolució radical’ en la manera en la qual ens alimentem», argumenten els creadors d’aquest projecte pintoresc.