Fa 30 anys, José María Ruiz va somiar elaborar un gran Ribera del Duero per als clients del seu restaurant de Segovia. Va escollir un vessant singular de Peñafiel i allà va néixer Pago de Carraovejas. Han passat tres dècades i aquell “vi de la casa” s’ha convertir en un mite.
Avui, juntament amb el seu fill Pedro, comença una nova etapa de maduresa. Pago de Carraovejas 2015 mostra l’essència d’un terrer. Un vi que es desprèn de la contraetiqueta de criança o reserva per expressar la personalitat d’un lloc.
Pago de Carraovejas 2015
Pago de Carraovejas. PVP: 28,70 €.
Volum en boca amb una deliciosa textura fluida i un fresc final carregat de fruita. ¡Bravo!