Si preguntes al teu voltant quin és l’àpat setmanal favorit, segur que molts contestaran que l’esmorzar ‘brunch de diumenge. Un temps pausat, relaxat i sovint a força de menjar de caprici que s’ha convertit en ritual sagrat per a qui el practica habitualment. Si els locals dedicats a aquest tipus de gastronomia en el seu format tradicional ja són legió a Barcelona, també hi ha altres fórmules que van més enllà, amb un ambient especial o un menú original. Així que si vols alguna cosa més que uns tradicionals ous Benedict amb salmó, croissant, mimosa i ‘pancake’, anota aquestes recomanacions.