El requisit imprescindible perquè un restaurant sigui considerat de carretera és que la seva adreça sigui el punt quilomètric d’una via. La dels Tinars és el quilòmetre 7,2 de la carretera de Sant Feliu a Girona. ¿Establiment ‘de’ carretera o establiment ‘a’ la carretera? Les preposicions canvien el sentit. Sovint, el sintagma obeeix al previsible: menjar barat, copiós, oblidable, amb instal·lacions trepitjades i un aparcament per a vehicles pesants. Els Tinars no dona res d’això: es troba en el sistema viari oposat. I, no obstant, és un restaurant en el qual els carrils són un actiu determinant.
Gastronomies
El restaurant de carretera amb estrella que omple
En Marc i l’Elena Gascons dirigeixen un restaurant en el quilòmetre 7,2 de la carretera de Sant Feliu a Girona, els Tinars, obert fa 45 anys.
Marc Gascons: la recepta d’unes braves úniques (i picants)
Els 5 restaurants favorits de Marc Gascons
barcelona/65232.jpg /
El més llegit
- Nou avís de la policia per als que han de renovar el DNI o el passaport
- Europa retira del mercat la vacuna de la covid d’AstraZeneca
- La sanció a Sainz pel GP de Miami afegeix més polèmica sobre la FIA
- Peris confessa que va abusar de nens des del 1972
- Arriba el primer fàrmac no hormonal que abaixa els fogots menopàusics