El nom és d’impacte: My Fucking Restaurant. Va néixer com a broma interna quan Matteo Bertozzi tenia altres restaurants, fins i tot un obrador per proveir-los: a l’obrir aquest, actualment l’únic negoci, es va decidir per la combinació malsonant que sona bé.
Els restaurants de Pau Arenós
My Fucking Restaurant: verdures ‘fucking’ bones
Matteo Bertozzi aplica la imaginació als vegetals per aprofitar-los des de les fulles fins a l’arrel en una cuina en què el gluten no hi té lloc
Restaurant Mantis: el wok brunzeix i la graella fumeja
Restaurant Windsor: un menú a la barcelonina... de llibre
El més llegit
- Fernando Simón demana preparar-se per al pitjor: "Cada vegada seran més freqüents"
- Sanció de quatre anys sense sou ni feina al policia de Badalona que va robar sobres de pernil de 25 euros en un Mercadona
- Jordi Vilà obre un restaurant en un hotel de luxe de la Costa Brava
- El nutricionista Pablo Ojeda desvela la fórmula per acabar amb la inflor abdominal: "Importa més del que creus"
- Els embassaments catalans arriben al 80%: sense aigua regenerada ni dessalinitzada haurien estat buits un any i mig