Alta gastronomia

David Muñoz puja el menú a 365 €. ¿Quant costa menjar en un 3 estrelles?

  • El xef de DiverXO incrementa un 46% el preu del seu menú més llarg i es converteix en el triestrellat més car d’Espanya

David Muñoz puja el menú a 365 €. ¿Quant costa menjar en un 3 estrelles?

La notícia que David Muñoz apuja el preu del menú del seu restaurant DiverXO (Madrid) de 250 a 365 euros, un augment entorn del 46%, ha revolucionat el galliner de l’alta cuina al nostre país. El xef ha argumentat que l’augment té per objectiu convertir el restaurant en un negoci sostenible i garantir unes condicions econòmiques dignes per als seus empleats. Aquest moviment el converteix en el restaurant més car de la seva categoria (tres estrelles Michelin) de tot Espanya. ¿En quin rang de preus es queden els altres?