Hi ha moltes llistes (¿massa?) que intenten quantificar el talent gastronòmic reduint-lo a xifres, però la més influent és The World’s 50 Best Restaurants, que ha tornat després de l’aturada del 2020 amb una gala a Anvers, Bèlgica, ja que l’organisme de promoció turística Visit Flanders ha deixat anar els euros, després que anteriorment ho fessin les autoritats de Bilbao i Singapur. I hi ha guanyador: a dalt de tot, Noma, de René Redzepi, a Copenhaguen. De nou. La cinquena vegada (del 2010 al 2012 i 2014), empatant amb El Bulli, que va tancar el 2011.
La llista més influent
Noma, millor restaurant del món per cinquena vegada
Entre els 10 millors de la classificació de The World’s 50 Best Restaurants, l’‘asador’ Etxebarri (3) i el barceloní Disfrutar (5), que ha millorat la seva posició
Una gran pujada per al madrileny Diverxo, que passa del lloc 75 al 20, mentre que Mugaritz baixa del 6 el 14
Temes:
El més llegit
- De Palma a Barcelona amb un 13,68 a la selectivitat: ¿Què se n’ha fet de l’estudiant amb la segona millor nota de les Balears el 2024?
- Brad Pitt compra la famosa casa "ovni" de l'Empordà i l'envia a Califòrnia
- ¿Per què els mosquits sempre et piquen a tu? La ciència ja té la resposta
- Catalunya ven cada any dos milions de tones d’escombraries a l’estranger
- Comprova quants diners tenen els teus veïns i els de tots els barris de Barcelona