Els menús del restaurant Zalacaín van delectar durant dècades tota mena de celebritats: presidents i caps d’Estat, estrelles de Hollywood, esportistes d’elit, empresaris acabalats i artistes internacionals. Fins i tot els reis emèrits Joan Carlos i Sofia eren clients habituals i tenien els seus plats favorits. No obstant, l’emblemàtic i selecte local madrileny no va ser immune a l’atac de la pandèmia provocada per la Covid-19 i es va veure obligat a tancar.
Gastronomia
Toc asturià per al mític Zalacaín de Madrid
L’empresari Manuel Marrón, natural de Piñera (Cangas del Narcea), lidera la nova etapa del luxós restaurant