Celebració de la vida

Unes postres voladores per a Marina Roca

  • La filla del cuiner Joan Roca va patir un greu accident de cotxe, va estar en coma, s’ha recuperat i el seu oncle Jordi li ha dedicat dos dolços

A la cuina de producció d’El Celler de Can Roca, la cuinera, alerta, veu com surt l’escuma pel tub, impulsada per l’heli. Puja i... la reté amb una beina de cacau fabricada en porcellana.