Obrir un restaurant i disposar immediatament d’un plat emblemàtic i singular és més difícil que atrapar un turista estranger a Barcelona. Teppei Nii ho ha aconseguit amb la pizza japonesa de cocotxes de bacallà al restaurant Soluna, que començava a brillar quan va caure la guillotina de març.
ELS RESTAURANTS DE PAU ARENÓS