INGREDIENTS PER A 3 PERSONES
- 1 kg de musclos
- 250 ml de vi blanc
- 1 porro
- 5 g de coriandre
- 50-70 g de mantega
- 40 ml de nata líquida
- Sal i pebre
ELABORACIÓ
1. Bullim els musclos amb vi blanc durant 3-4 minuts perquè s'obrin.
2. Retirem el líquid de la cocció dels musclos.
3. Tallem el porro a làmines fines i el fregim amb la mantega i la nata. Hi afegim el coriandre i ho salpebrem al gust.
4. Aboquem el porro amb la crema a l'olla dels musclos.
5. Ho servim al plat.