En ple compte enrere per a l’obertura del Pinotxo Bar a la seva nova ubicació i etapa al mercat de Sant Antoni, Jordi Asín Bayén, el net de la matriarca fundadora, desgrana per a EL PERIÓDICO les claus de la resurrecció de la històrica marca. El petit bar que durant dècades va ser un símbol de la Boqueria i es va colar a les guies turístiques d’arreu del món ha protagonitzat una involuntària polèmica durant tot el 2023, quan Juan Bayén va traspassar unilateralment el negoci a un empresari, i va deixar a part el seu nebot Jordi i la seva família, després de llargs anys compartint barra i vida. Com va avançar ahir aquest diari, el Jordi obrirà el seu nou Pinotxo el dia 23 d’octubre amb una petita festa.
Nova etapa a Barcelona
Així serà el nou bar Pinotxo a Sant Antoni: el seu disseny, el seu menjar i les seves novetats
El negoci lluirà la icònica marca i s’ubicarà al costa d’una de les entrades, a l’encreuament d’Urgell amb la ronda de Sant Antoni.
El nou Pinotxo Bar de Sant Antoni obrirà amb una festa el 23 d’octubre
La Boqueria es queda una altra vegada sense el bar Pinotxo
Claus del conflicte del famós bar Pinotxo de la Boqueria
El més llegit
- La malaltia continua desbocada a Catalunya i ja registra més d’11.000 casos
- Desencallada la reforma de l’avinguda de Roma
- Els súpers amplien l’oferta de plats llestos per menjar ‘in situ’
- Preocupació a Badalona pel caos de cotxes a l’entorn de Can Ruti
- Fons Next Generation, palanca per transformar Catalunya i Europa