¿Quantes cuines resistiran l’envestida de la pandèmia a Barcelona? La pregunta flota al sector fa mesos, davant els creixents dubtes que moltes persianes ja no es puguin tornar a aixecar. L’última necrològica gastronòmica s’escriu a primeríssima línia de mar, on Cal Pinxo del carrer del Baluard (abans Casa Costa) diu adeu a 60 anys d’història i milers de paelles que van omplir de sabor la memòria de diverses generacions de barcelonins. Les seves estovalles estaven en un calaix des de l’octubre, com tants altres casos, a l’espera dels esdeveniments. Però el desenllaç ja és definitiu, i l’històric restaurant mariner s’acomiada amb un concurs de creditors i un sentit dol entre els clients i veïns.
Efectes de la crisi
La pandèmia es carrega les paelles de Cal Pinxo a la Barceloneta
L’establiment del carrer del Baluard, antiga Casa Costa, desapareix després de 60 anys d’història pel pes de les restriccions i el declivi gastronòmic de la Barceloneta
El més llegit
- Red Eléctrica sospita d'una desconnexió massiva de plantes solars abans de l'apagada
- Andrés Iniesta: "No sempre tot és bonic, ni per a mi ni per a ningú"
- Hisenda et vigila: aquesta és la quantitat màxima que pots pagar en efectiu
- Red Eléctrica ja va alertar al febrer del risc de "desconnexions severes" de llum pel 'boom' de les renovables
- Gonzalo Bernardos avisa els espanyols: «Els que es vulguin comprar una casa s’han d’afanyar»