L'Hotel Hesperia Tower de l'Hospitalet de Llobregat ha tancat el restaurant d'alta cuinaEvo, creat el 2006 pel cuiner catalàSanti Santamaria,mort el 16 de febrer de l'any passat durant un viatge a Singapur. L'establiment cessa la seva activitat per lacrisi econòmica i l'alt cost de la seva estructura. 

Segons han informat a Europa Press fonts de la cadena hoteleraNH, la falta de rendibilitat econòmica i l'"elevada" estructura de despesa de l'establiment han provocat que es posi fi a aquest restaurant que havia estat premiat amb una estrella de laGuia Michelin en diverses ocasions i que funcionava a la cúpula de l'Hotel Hesperia Tower de l'Hospitalet, una de les icones de la ciutat. El restaurant Evo va posar fi a la seva activitat ahir dimarts, però NH té previst reobrir-lo amb una proposta "de qualitat gastronòmica però més funcional i sense tantes pretensions" utilitzant els recursos humans de l'hotel, ha explicat a Europa Press una portaveu de la cadena hotelera.